Como preparar Gravy stilo KFC

I N G R E D I E N T E S

3 cucharadas de mantequilla
5 cucharadas de harina
1 cubito de consome de pollo
1 cubito de consome de res
2 1/4 taza de agua


P R E P A R A C I O N

1- Diluis los cubitos de consome en agua, en un recipiente en temperatura ambiente no en la lumbre.
2-en un sarten poner la mantequilla y derretir en temperatura mediana no muy alta.
3-ya una vez derretida la mantequilla agregar la harina la medida son dos cds pero de las medidoras que es un poco mas grande que las cucharas soperas un poco nada mas. pueden agregarle con la cuchara que tengan y el resto de la harina la guardan para mas delante. cuando agreguen la harina bajar la llama de la lumbre a baja, y revolver aprox de 7 a 8 minutos o hasta q emepieze a tomar un color cafesito , tiende mucho la harina a quemarse o cocinarse demas, asi que tengan mucho cuidado y asegurense que lo hara a fuego bajo.
4-ahora si agregan el resto de la harina y continua revolviendo.
5-Gradualmente empiezen a agregar el consome ya diluido revuelven bien oara que no se formen grumos , ya una vez agregado (esto lo hacen fuera de la estufa) sin que este en la lumbre.
6-ya una vez bien mezclado lo ponen a la lumbre por unos 5 minutos revuelven poco , y ponen la lumbre a fuego mediano.
7-y listo!!!, lo pueden usar en el pollo directamente o para encima del pure de papa : )

Provecho!!!!